Notre Menu
Chaque plat est confectionné avec des ingrédients bio et locaux, préparé le matin même et livré à vélo. Notre carte évolue au fil des saisons pour vous offrir le meilleur de la terre belge.
Nos Formules
Six formules pensées pour s'adapter à chaque occasion. Du lunch quotidien au walking dinner gastronomique, chaque formule est personnalisable selon vos envies et vos contraintes alimentaires.
Le Croquant
Notre formule lunch signature. Un menu complet, sain et savoureux livré à vélo.
- Plat principal de saison
- Accompagnement
- Dessert maison
- Pain artisanal
All
La totale. On prend tout en charge pour vos événements sur mesure.
- Menu personnalisé
- Service & staff
- Vaisselle réutilisable
- Mise en place
L'Auberge Espagnole
Le buffet participatif. Chacun apporte, Freddy complète. Convivialité garantie.
- Plats à partager
- Pain & dips
- Boisson
- Concept clé en main
Cocktail
Bouchées créatives et finger food pour vos réceptions et networking.
- 12-15 pièces / pers.
- Options végé & vegan
- Présentation soignée
- Staff service
Breakfast
Petit-déjeuner gourmand pour bien démarrer vos journées de travail.
- Viennoiseries artisanales
- Granola & fruits frais
- Jus pressés
- Café & thé bio
Walking Dinner
Le dîner debout revisité. Des plats qu'on déguste en déambulant.
- 5-7 passages
- Accord mets-boissons
- Service continu
- Scénographie culinaire
Plats Principaux
Tous nos plats sont préparés le matin même avec des ingrédients de saison. La carte change chaque semaine selon les arrivages de nos producteurs locaux.
Bowl Méditerranéen
Quinoa, légumes rôtis, houmous, grenade, herbes fraîches
Curry de Saison
Légumes de saison, lait de coco, riz basmati, naan maison
Pulled Jackfruit
Jackfruit effiloché, sauce BBQ maison, coleslaw, bun brioché
Tajine de Légumes
Patate douce, pois chiches, pruneaux, amandes, semoule
Focaccia Caprese
Focaccia maison, burrata, tomates anciennes, pesto, roquette
Falafel Bowl
Falafels croustillants, taboulé, pickles, sauce tahini
Desserts
Cookie Géant
Chocolat noir 70%, fleur de sel, texture parfaite
Energy Balls
Dattes, cacao, noix de cajou, coco râpée
Banana Bread
Bananes mûres, noix, épices chai, glaçage érable
Boissons
Limonade Maison
MaisonCitron, menthe fraîche, sirop de sureau
Kombucha Artisanal
BioFermenté maison, saveurs rotatives
Café de Spécialité
LocalTorréfaction belge, grains éthiques
Allergènes & régimes
Nous adaptons chaque menu à vos contraintes alimentaires. Végan, sans gluten, halal, kasher, sans lactose — dites-nous tout lors de votre demande de devis.
Tous les allergènes sont clairement identifiés sur nos fiches techniques. Notre équipe est formée à la gestion des allergies alimentaires.
Nos engagements
- 80% d'ingrédients certifiés bio
- 80% de produits belges, circuit court
- Livraison 100% vélo-cargo, zéro émission
- Vaisselle réutilisable et consignée
- Emballages compostables quand nécessaire
- Carte renouvelée chaque semaine selon les saisons
Notre carte évolue chaque semaine selon les arrivages de nos producteurs locaux. Chaque plat est une surprise saisonnière.
Commander pour votre événement