La carte
Notre menu
Des plats de saison, cuisinés chaque jour avec des ingrédients bio et locaux.
80% Bio
Certifié et contrôlé
Bocaux consignés
Zéro plastique
80% Belge
Circuit court, toujours
Plats
De saison, toujours. Bio, souvent. Belge, beaucoup.
Bowl Méditerranéen
Quinoa, légumes rôtis, houmous, grenade, herbes fraîches
Curry de Saison
Légumes de saison, lait de coco, riz basmati, naan maison
Pulled Jackfruit
Jackfruit effiloché, sauce BBQ maison, coleslaw, bun brioché
Tajine de Légumes
Patate douce, pois chiches, pruneaux, amandes, semoule
Focaccia Caprese
Focaccia maison, burrata, tomates anciennes, pesto, roquette
Falafel Bowl
Falafels croustillants, taboulé, pickles, sauce tahini
Desserts
Le sucre aussi peut etre responsable.
Cookie Géant
Chocolat noir 70%, fleur de sel, texture parfaite
Energy Balls
Dattes, cacao, noix de cajou, coco râpée
Banana Bread
Bananes mûres, noix, épices chai, glaçage érable
Boissons
Faites maison, locales, ou les deux.
Limonade Maison
Citron, menthe fraîche, sirop de sureau
Kombucha Artisanal
Fermenté maison, saveurs rotatives
Café de Spécialité
Torréfaction belge, grains éthiques
Notre menu change chaque semaine selon les saisons et la disponibilité des producteurs locaux. Nous nous adaptons à toutes les allergies et préférences alimentaires.
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